大根サラダ。ご飯屋さんで食べて、物凄く美味しかったので真似してみました。千切りの大根をたっぷり、鳥のささ身、水菜、大葉、鰹節、そして決め手は山芋のすりおろし。わさび醤油で頂きます。梅ドレでも合いそう。
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